La Organización Mundial del Comercio (OMC) y los acuerdos de comercio e inversión apuntalan un modelo de agricultura y alimentación convertido en negocio, no en derecho. En la actualidad la Unión Europea está embarcada en la negociación de nuevos acuerdos que representan la mayor amenaza para la agricultura campesina, pequeña y de mediana escala; la pérdida de la soberanía alimentaria, del derecho a la alimentación sana para toda la población y de la vida en nuestros pueblos.
Lo cultural es un concepto que hace referencia a un conjunto de creencias y valores, a una ideología que identifica a una sociedad determinada. La identidad cultural es insoslayable de una cultura social y política que trasciende de generación en generación. Aquello que logre conscientemente instalarse como un sistema de normas en el seno de dicha sociedad conseguirá sembrar en lo más profundo una forma de vida prácticamente inquebrantable. Así, lo cultural se moldeará en función de los intereses y necesidades de las personas como una forma de entendimiento humano. Cada grupo humano creará su propio conjunto de conocimientos, prácticas, creencias, tradiciones y técnicas que terminarán representando una manera de comprender el mundo.
En los últimos años en Uruguay "se ha registrado un marcado incremento de la forestación artificial, una expansión de la superficie agrícola, y existe una intensificación productiva creciente en el agro e incipiente en otros sectores. Estas tendencias ejercen presión sobre los recursos naturales".
